Le stagionali
Strapazzata
fior di latte, asparagi, cotto alla brace e ovetto strapazzato
10.00 €
Norvegese
fior di latte, asparagi, carpaccio di salmone affumicato, crema di caprino all’aneto e sesamo
15.00 €
Estiva
fior di latte, asparagi, code di gambero saltate, pancetta affumicata e pomodorini ripassati al lime
14.00 €
Viva la nonna
fior di latte, polpettine di vitello al sugo, rosmarino fritto, scagle di grana e basilico
13.00 €
Amatrice
pomodoro, fior di latte, pomodorini, cipollotto alla brace, guanciale al pepe e pecorino
10.00 €
Green
fior di latte, asparagi, zucchine, piselli, bufala a fine cottura e olio al basilico